Focus on : 3 Aliments 1 mois / 3 Foods 1 month

Dans le cadre de mon aventure capillaire j'ai renoué avec des petites habitudes que plus jeunes je prenais parfois comme des "cures" spontanées de carottes, la consommation de thés et infusions , j'ai du avoir aussi en lubie à cette époque une période pseudo "Ital", des délires du genre. Le plus récent fut la consommation de graines de tournesol. Ces habitudes consistent à consommer des aliments avec des apports intéressants pour l'organisme, attention je ne suis pas dans un délire nutrition poussé ou quoique ce soit du genre, je sais même pas comment le qualifier c'est un truc que je faisais, fait et continuerais à faire. Tout ça pour dire quoi ? Je me lance dans une série de posts mensuels où je présenterais 3 aliments différents en fonction de leur saisonnalité et de quelques apports qu'ils prodiguent.

Pourquoi 3 ? C'est mon chiffre et pis c'est tout, c'était soit 3 soit 7 et au final, 3 me facilite la tâche comme vous le verrez par la suite.

With my hair journey, I'have go back to some habits of my youth, I used to do some spontaneous "cure" of carots or tea and infusions and when I was in high school I did have a pseudo "Ital" trip too. The last and recent one was eating sunflower seeds. These habits consist of eating foods that were providing good or interesting nutrients, I am not in a nutrition trip or anything like that, I don't know how to name it but it's something I did, do and will keep on doing. That's why I am launching a serie of monthly posts where I will present 3 different foods according their seasonality and the nutrients they provide.

Why 3 ? It's my number like 7 but it is easier for me to pick three as you will see.

A chaque mois j'associerai 1 légume, 1 fruit frais et 1 fruit sec (cad la forme sèche du fruit comme ceux des sachets apéritifs etc...).

Each month will be linked to 1 vegetable, 1 fresh fruit and 1 dried fruit (i.e the fruit under is dry form like those for aperitif or in cereal bar).

LEGUME VEGETABLE

NUTRIMENTS / NUTRIENTS

Courgette /Zucchini

Bouillie /Boiled : -         Manganèse / Manganese → lutte contre la chute de cheveux et l’action de certains radicaux libres… /  fight against hair loss and free radicals… -        Cuivre / Copper → lutte contre les radicaux libres, intervient dans la formation de l’hémoglobine… / fight against free radicals, take part in the synthesis of hemoglobin… -        Vitamine B6 → aide à la formation de la kératine, joue un rôle dans la formation de l’hémoglobine, source d’énergie… / help in keratin synthesis, hemoglobin synthesis… -        Vitamine A → cheveux brillants et souples, aide à l’absorption du fer, participe au fonctionnement de la rétine… / shiny and soft hair, help in iron taking, take part in retina functioning… Crue / Raw : -        Manganèse / Manganese (femmes/women) → lutte contre la chute de cheveux et l’action de certains radicaux libres, fight against hair loss and free radicals -        Vitamine B2 → participe à la bonne santé de la peau, des cheveux et des ongles, libérateur d’énergie, participe à la croissance… / provide a health to skin, hair and nails, liberator of energy, take part in growing… -         Vitamine B6 → aide à la formation de la kératine, joue un rôle dans la formation de l’hémoglobine, source d’énergie… / help in keratin synthesis, hemoglobin synthesis -        Vitamine C → propriétés antioxydantes, favorise l’assimilation du calcium et du fer,  santé des os et des dents… /  antioxidant properties, help in calcium and iron assimilation, health of bones and teeth…

FRUIT FRAIS FRESH FRUIT

NUTRIMENTS / NUTRIENTS

Fraise/ Strawberry

-        Vitamine C → propriétés antioxydantes, favorise l’assimilation du calcium et du fer,  santé des os et des dents… /  antioxidant properties, help in calcium and iron assimilation, health of bones and teeth… -        Fer / Iron → oxygénation du sang,  propriétés anti-oxydantes… / blood oxygenation, antioxidant properties… -        Magnésium / Magnesium → santé des os et des dents,  favorise l’absorption du calcium, participe à la formation des protéines… / bones and teeth health, help in calcium taking, take part in proteins synthesis… -         Manganèse / Manganese → lutte contre la chute de cheveux et l’action de certains radicaux libres… /  fight against hair loss and free radicals… -         Calcium → nécessaire pour une bonne croissance, santé des os et des dents… / necessary for growing, bones and teeth health…

FRUIT SEC DRIED FRUIT

NUTRIMENTS / NUTRIENTS

Abricot /Apricot

-        Vitamine A → cheveux brillants et souples, aide l’absorption du fer, participe au fonctionnement de la rétine… / shiny and soft hair, help in iron taking, take part in retina functioning… -        Vitamine K → participe à la minéralisation des os, facteur important dans le phénomène de coagulation… / mineralizing bones, take part in coagulation phenomenon… -        Vitamine B3 → stimule la formation de kératine, aide à la production d’énergie, ralenti la formation de cholestérol… / stimulate keratin synthesis, help in energy production, slow down cholesterol formation… -        Vitamine B5 → entretien et beauté des cheveux et de la peau, anti-stress, participe à la bonne assimilation des aliments… / care and beauty of hair and skin, stress-relieving, contribute to food assimilation… -        Fer / Iron → oxygénation du sang,  propriétés anti-oxydantes… / blood oxygenation, antioxidant properties… -        Cuivre / Copper → lutte contre les radicaux libres, intervient dans la formation de l’hémoglobine… / fight against free radicals, take part in the synthesis of hemoglobin… -        Magnésium santé des os et des dents,  favorise l’absorption du calcium, participe à la formation des protéines… / bones and teeth health, help in calcium taking, take part in proteins synthesis… -        Potassium → intervient dans la contraction musculaire, régule la pression artérielle… / take place in muscular contraction, regulate blood pressure… -        Phosphore / Phosphorus → santé des os et des dents, active les vitamines du groupe B, permet l’assimilation du calcium… / bones and teeth health, contribute to calcium assimilation…

Je ne suis pas nutritionniste et je n'incite personne à consommer en particulier ces produits pour x, y raisons. Je fais ce petit catalogue alimentaire personnel pour regrouper des informations qu'il est toujours utile de connaitre. D'ailleurs j'ai réalisé que je n'avais jamais consommé de courgette crue, il faudra qu'à l'occasion j'essaie et j'ai été surprise par les apports nutritifs de l'abricot sec, à tester également. 


I am not a nuritionist nor I invite anyone to eat these particuliar product for whatever reasons. I decided to make this personal food catalog to gather informations that might be good to know. By the way I have realised that I never eat raw courgette, I'll sure have to try this and I was surprised by the nutritional aspect of dry apricot, to try this too.